Fatias de batata assada no forno com casca
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
60,5 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
40 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
12,1 gr.
Carboidratos *
8,7 g
Quem não gosta de fatias de batata crocantes assadas no forno até dourar? A simples visão desses pedaços de dar água na boca evoca um apetite e um desejo irresistível de prová-los. As batatas mais deliciosas com casca são obtidas precisamente a partir de batatas jovens: a casca é macia, macia e a polpa é suculenta e quebradiça.
Ingredientes
Processo de cozimento
Como vamos assar as batatas com a casca, é importante dar atenção especial ao enxágue. Colocamos os tubérculos na pia e os lavamos bem com água morna corrente. Use uma escova macia, se necessário. Após a lavagem, coloque as batatas sobre uma toalha e seque bem cada peça para que não fique nenhum excesso de umidade.
Cubra a assadeira com um pedaço de pergaminho do tamanho desejado. Usando uma escova de silicone, unte o pergaminho em uma assadeira com óleo vegetal. Disponha as fatias de batata em um molho perfumado no pergaminho. Colocamos as fatias de forma que não se toquem. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 200 graus. Enviamos uma assadeira com batatas para o nível médio. Assamos por vinte e cinco a trinta minutos.
Depois de decorrido o tempo de cozedura especificado, retire a assadeira do forno e distribua a mistura de alho e endro sobre as batatas. Devolvemos as fatias ao forno e continuamos a assar por mais cinco a sete minutos. Nesse curto espaço de tempo, o alho não terá tempo de queimar, mas transferirá seu rico aroma e picante para as batatas.
Bom apetite!