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Fatias de batata em uma manga no forno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 60,1 kcal
Porções 6 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1,4 gr.
Gorduras * 10,2 g
Carboidratos * 9,7 g
* por 100 gr. produtos
Fatias de batata em uma manga no forno
Contente

Se você gosta de batatas macias e delicadas com uma crosta leve, a receita de fatias de batata assada na manga deve adorar. A manga retém umidade durante o cozimento e as fatias são bem suculentas. Para aromatizar, use especiarias e ervas aromáticas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Descasque as batatas, lave-as em água corrente e seque-as. Após a lavagem, seque os tubérculos com uma toalha. Cortamos cada batata em fatias. Coloque as fatias em uma tigela grande.
Passo 2 de 6
Despeje açafrão, pimenta do reino, alecrim seco e manjericão por cima das fatias. Polvilhe sal a gosto e despeje o azeite. Descasque os dentes de alho e passe por uma prensa. Adicione o mingau resultante às batatas.
Passo 3 de 6
Misture as fatias de batata com especiarias e óleo para que fiquem uniformemente distribuídas umas sobre as outras.
Passo 4 de 6
Corte um pedaço da manga de cozimento e coloque nele as fatias de batata preparadas. Amarramos a manga com força em ambos os lados. Fazemos um furo fino na parte superior para que o vapor escape.
Passo 5 de 6
Coloque a manga cheia em uma assadeira. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 190 graus. Enviamos uma assadeira com fatias de batata na manga e as assamos por cerca de uma hora. No final do cozimento, as batatas devem começar a dourar visivelmente.
Passo 6 de 6
Tiramos as batatas acabadas do forno. Corte a manga. Desabafando. Transfira imediatamente as fatias da manga para a travessa. Sirva as batatas quentes à mesa.
Bom apetite!

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