Lecho caseiro para o inverno
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
55,3 kcal
Porções
3 l.
Tempo de cozimento
90 minutos
Proteínas *
0,5 gr.
Gorduras *
3,4 gr.
Carboidratos *
9 gr.
O lecho caseiro é uma preparação prática para o inverno. “Saboroso, mas não o suficiente” - é assim que essa conservação pode ser descrita. O lecho acaba sendo muito saboroso, a combinação de pimenta e tomate faz muito sucesso. O processo de fazer lecho não leva muito tempo e a receita em si é o mais simples possível.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os tomates, corte o pedúnculo, corte as próprias frutas de forma arbitrária. Coloque os tomates picados em um moedor de carne ou processador de alimentos e pique até ficar purê. Adicione sal e açúcar granulado ao purê de tomate e leve ao fogo. Depois de ferver, despeje o óleo vegetal, acrescente o alho picado. Cozinhe o purê de tomate por cerca de 30 minutos.
Envie a pimenta preparada para um recipiente com purê de tomate, cozinhe tudo junto por mais 40 minutos. Se você tiver dúvidas sobre a quantidade suficiente de sal e açúcar granulado, experimente o lecho e, se necessário, adicione substâncias de boa fluidez a seu critério. 5 minutos antes de cozinhar, adicione vinagre aos vegetais.
Desfrute de sua refeição!