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Ketchup caseiro rápido

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Cozinha europeu
Conteúdo calórico 51,1 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 7 h.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 12,5 g
* por 100 gr. produtos
Ketchup caseiro rápido
Contente

Molho de tomate picante será um ótimo complemento para pratos de carne e vegetais. Normalmente, a falta de vontade de perder muito tempo impede a preparação de tal preparação, mas graças a este método de preparação de tomates, você economizará tempo e obterá rapidamente um excelente molho.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave os tomates, faça uma incisão em cruz, mergulhe em água fervente por alguns minutos e depois em água bem fria. Remova a pele deles e corte em pedaços grandes.
Passo 2 de 5
Transfira os tomates para uma panela, acrescente um pouco de água e cozinhe em fogo baixo, tampado, por 15 minutos, mexendo para que não queimem e amolecem.
Passo 3 de 5
Bata os tomates com a varinha mágica. Adicione vinagre, sal, açúcar, pimenta e alho, misture bem e leve ao fogo.
Passo 4 de 5
Leve a mistura para ferver, mantenha o fogo baixo e cozinhe por 30-60 minutos, dependendo da espessura desejada do ketchup, mexendo regularmente.
Passo 5 de 5
Transfira o molho para um frasco seco estéril ainda quente, feche e vire de cabeça para baixo. Cubra com uma manta por todos os lados e deixe esfriar por 6 horas.

Bom apetite!

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