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Ketchup de tomate caseiro para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 146 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 0,9 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 35,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Ketchup de tomate caseiro para o inverno
Contente

Fazer ketchup de tomate em casa é fácil. Para engrossar o ketchup, é preciso fervê-lo por muito tempo. Um sabor definido e pronunciado de ketchup é dado pelas especiarias e ervas usadas. O ketchup de tomate é natural, saboroso e saudável!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave os tomates, corte em pedaços pequenos e coloque-os em uma panela.
Passo 2 de 7
Colocamos uma panela com tomates no fogo, leve para ferver e deixe ferver por 10-15 minutos. Durante esse tempo, os tomates ficarão macios.
Passo 3 de 7
Em seguida, usando um liquidificador de imersão, interrompemos a massa de tomate até ficar homogêneo. Em seguida, colocamos a panela no fogo novamente, após ferver, cozinhe por cerca de 70-90 minutos. Concentre-se na espessura desejada do ketchup.
Passo 4 de 7
5 minutos antes de cozinhar, adicione sal, açúcar granulado, alho seco, cravo, pimenta do reino, essência de vinagre e ervas picadas ao ketchup (você pode usar manjericão, salsa, coentro). Misturamos tudo.
Passo 5 de 7
Para homogeneizar o ketchup, passe a massa de tomate em uma peneira fina. Em seguida, despeje o ketchup em uma panela, leve ao fogo e ferva.
Passo 6 de 7
Despeje o ketchup quente de tomate em recipientes preparados, feche com as tampas e deixe esfriar completamente.
Passo 7 de 7
O ketchup de tomate caseiro está pronto!

Desfrute de sua refeição!

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