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Ketchup caseiro para churrasco

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600
Cozinha russo
Conteúdo calórico 139 kcal
Porções 0,5 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 5,4 gr.
Carboidratos * 37,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Ketchup caseiro para churrasco
Contente

Não experimentei um único ketchup comprado em loja que fosse adequado ao meu gosto. Todos os molhos comprados me parecem com um sabor químico. Mas descobri uma saída para mim - agora eu preparo ketchup sozinho. Este ketchup vai bem com kebabs feitos com qualquer tipo de carne.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
Prepare os alimentos necessários para fazer ketchup para churrasco.
Passo 2 de 10
Coloque a quantidade necessária de pasta de tomate em uma panela de fundo grosso.
Passo 3 de 10
Despeje a água potável aos poucos, mexendo a mistura. Você pode precisar de mais ou menos água. Tudo depende da consistência da pasta de tomate.
Passo 4 de 10
Meça a quantidade necessária de especiarias e temperos.
Passo 5 de 10
Lave bem o endro e a salsa em água corrente e seque. Em seguida, pique finamente com uma faca afiada.
Passo 6 de 10
Descasque o alho, pique finamente com faca afiada, rale no ralador fino ou passe por uma prensa. Ajuste a quantidade de alho de acordo com suas preferências de sabor.
Passo 7 de 10
Leve a panela ao fogo médio, acrescente o sal de cozinha, o açúcar granulado e o restante das especiarias.
Passo 8 de 10
Mexa bem e deixe ferver.
Passo 9 de 10
Reduza o fogo e adicione o endro picado, a salsa e o alho. Mexa bem e cozinhe por cerca de 5 minutos. Adicione vinagre e óleo vegetal. Mexa novamente e retire do fogo.
Passo 10 de 10
Esfrie o ketchup acabado completamente. Despeje em frascos ou garrafas pré-lavadas e esterilizadas. Sirva o ketchup pronto com kebab.

Bom apetite!

 

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