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Ketchup caseiro para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 127,8 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 30,5 g
* por 100 gr. produtos
Ketchup caseiro para o inverno
Contente

Ketchup é um molho popular e amado. Acompanha bem batatas, pratos de carne, massas. O ketchup caseiro é duplamente delicioso. No meio de uma colheita de tomate maduro, preparar esse ketchup para o inverno não será difícil. E até as crianças poderão apreciar o seu sabor!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lave bem os tomates e as maçãs. Para as maçãs, é necessário retirar o núcleo, no tomate - o pedúnculo. Descasque as cebolas. Corte os ingredientes preparados em cubos pequenos.
Passo 2 de 5
Coloque os alimentos picados em uma panela adequada e aqueça. Cozinhe em fogo moderado até que os tomates, maçãs e cebolas estejam macios.
Passo 3 de 5
Depois de um tempo, o conteúdo da panela vai soltar o suco. Use um garfo para retirar uma fatia de maçã e saboreá-la. Se ficar macio o suficiente, é hora de triturar todos os ingredientes em uma massa homogênea.
Passo 4 de 5
Armado com uma varinha mágica, bata os tomates, as maçãs e as cebolas até formar um purê homogêneo. Em seguida, ferva a massa resultante por 40 minutos, não esquecendo de mexer. Em seguida, adicione açúcar granulado, sal e especiarias a gosto (pode ser pimenta em pó, páprica, etc.) ao conteúdo da panela. Também colocamos vinagre. Misture tudo bem e leve ao fogo por mais 10 minutos.
Passo 5 de 5
Distribua o ketchup pronto em potes esterilizados e feche-os bem com as tampas. Deixe-o de cabeça para baixo sob um pano quente até que esfrie completamente. Em seguida, movemos o ketchup para um local fresco para armazenamento.

Bom apetite!

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