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Kvass instantâneo caseiro

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 26 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 170 minutos
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 8 gr.
* por 100 gr. produtos
Kvass instantâneo caseiro
Contente

Quero compartilhar uma receita de um kvass caseiro simples. Para preparar a bebida, você precisará de ingredientes acessíveis e baratos. Preparar a bebida com rapidez e facilidade. O kvass caseiro ficará pronto em 30 minutos, mas é melhor refrigerá-lo na geladeira antes de usar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Ferva a quantidade necessária de água potável com antecedência e, em seguida, esfrie completamente.
Passo 2 de 11
Adicione o ácido cítrico e a quantidade necessária de fermento seco a uma jarra de água fervida.
Passo 3 de 11
Eu geralmente uso fermento seco de ação rápida do fabricante "SAF-MOMENT".
Passo 4 de 11
Misture bem o conteúdo do frasco até que o fermento seco e o ácido cítrico estejam completamente dissolvidos.
Passo 5 de 11
Pegue uma panela ou caçarola de fundo profundo. Despeje a quantidade necessária de açúcar granulado. Leve ao fogo médio.
Passo 6 de 11
Espere até que o açúcar granulado comece a derreter, depois reduza o fogo.
Passo 7 de 11
Não há necessidade de mexer o açúcar granulado. Espere até que os cristais e a cor marrom dourada do caramelo estejam completamente dissolvidos.
Passo 8 de 11
Em seguida, despeje meio copo de água fria potável e agora mexa bem e retire imediatamente do fogo.
Passo 9 de 11
Despeje delicadamente a calda quente em um frasco de solução de fermento e misture bem com uma espátula de madeira para não quebrar acidentalmente o frasco. Cubra o frasco com um pano de algodão ou feche a tampa e deixe por 30 minutos em temperatura ambiente. Se quiser que o kvass ganhe mais nitidez, você pode deixar o kvass em temperatura ambiente por mais tempo.
Passo 10 de 11
Despeje o kvass instantâneo pronto em garrafas e coloque na geladeira para esfriar por várias horas e depois sirva.
Passo 11 de 11
O kvass caseiro pode ser usado para fazer uma deliciosa okroshka. O Kvass é moderadamente doce e muito agradável ao paladar.

Aproveitar!

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