Kvass caseiro para 10 litros
0
10596
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
24,5 kcal
Porções
10 l.
Tempo de cozimento
6 h
Proteínas *
0,8 gr.
Gorduras *
gr.
Carboidratos *
6,4 gr.
Assim que a temporada de férias de verão e o trabalho de campo na primavera começam, preparo kvass feito em casa. Ganho muito de uma vez, porque a bebida acaba rápido. Quero compartilhar minha receita para fazer kvass caseiro. O processo de preparação é muito simples e a bebida pode ser consumida após 6 horas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Em primeiro lugar, pegue um recipiente profundo no qual você preparará o kvass. Pode ser uma panela grande ou até mesmo um jarro. Se não tiver nada adequado, reduza os ingredientes ou pegue, por exemplo, duas panelas de cinco litros e coloque em potes. Despeje a quantidade necessária de açúcar granulado e ácido cítrico no recipiente preparado.
Em seguida, adicione a quantidade necessária de chicória. Eu sempre pego Classic. Misture bem os ingredientes secos e encha-os com a quantidade necessária de água fria para beber. Coloque a panela em fogo médio e leve para ferver, retire do fogo e deixe esfriar até aquecer. Em seguida, adicione o fermento seco e misture bem.
Se você não tiver fermento seco disponível, você pode usar fermento prensado cru, você precisará 3 vezes mais do que fermento seco. Deixe a peça de trabalho por cerca de 3-4 horas e, em seguida, deixe esfriar completamente na geladeira. O kvass rápido pronto pode ser servido na mesa. A bebida é um excelente matador de sede. Eu uso este kvass caseiro para fazer okroshka.
Aproveitar!