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Kvass caseiro em migalhas de pão

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 23 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 2 dias
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 5,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Kvass caseiro em migalhas de pão
Contente

Nesta receita, você está convidado a fazer kvass caseiro com migalhas de pão preto. Pegue o pão "Borodinsky", ele se distingue por um sabor especial e rica adstringência. Você receberá uma bebida refrescante gelada e uma base para okroshka. Cozinhar em jarra de 3 litros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Corte primeiro o pão em fatias de até 1 cm de espessura e depois em metades. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Coloque o pão em uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido. Observe o processo de preparação dos croutons para que não queimem, caso contrário, o kvass terá um sabor amargo.
Passo 2 de 4
Coloque os croutons prontos em uma jarra limpa. Despeje 1/2 lata de água fervente sobre eles e deixe descansar por 30 minutos. Em seguida, adicione água fervida resfriada ao topo da jarra. Adicione açúcar e fermento na quantidade indicada na receita. Cubra o frasco com um pedaço de gaze dobrada ao meio e deixe fermentar por 2 dias em local aquecido.
Passo 3 de 4
Após este tempo, passe o kvass com a mesma gaze ou um pedaço de pano grosso em outro prato. A massa de pão restante, adicionando mais 4 croutons a ela, despeje água fervente gelada, adicione o açúcar e após 2 dias você terá outra porção de kvass. Não volte a adicionar fermento.
Passo 4 de 4
Resfrie o kvass preparado na geladeira e sirva.

Beba para sua saúde!

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Comentários (1) 1

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Vladimir 18-06-2021 18:53
C P A S AND B O !!! Excelente kvass para okroshka!
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