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Massa de fermento para tortas no forno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 243,6 kcal
Porções 12 portas.
Tempo de cozimento 160 minutos
Proteínas * 10,5 g
Gorduras * 9,1 gr.
Carboidratos * 47,8 g
* por 100 gr. produtos
Massa de fermento para tortas no forno
Contente

Tortas doces, pães fofos e tortas com vários recheios são feitas com massa de fermento de manteiga. Não tenha medo das dificuldades ao trabalhar com massa fermentada, basta seguir o passo a passo da receita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Aqueça o leite a uma temperatura de 35-36 graus, adicione o fermento e o açúcar e misture. Em seguida, adicione 5 colheres de sopa de farinha, mexa e deixe a massa por 30 minutos em local aquecido.
Passo 2 de 6
Durante este tempo, o fermento começará a trabalhar e surgirá espuma na superfície da massa.
Passo 3 de 6
Misture os ovos, o açúcar e a manteiga amolecida separadamente. Em seguida, adicione a massa a esta mistura e misture.
Passo 4 de 6
Em seguida, adicione a farinha peneirada e o óleo vegetal em partes, sove a massa.
Passo 5 de 6
A massa deve ser macia e elástica. Cubra com uma toalha e deixe descansar por 1-1,5 horas.
Passo 6 de 6
Durante este tempo, a massa aumentará de tamanho várias vezes. Enrole um pouco a massa com as mãos e comece a esculpir as tortas.

Bom apetite!

 

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