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Massa de fermento para pizza e hambúrgueres

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 264,5 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 120 minutos

Proteínas * 8,1 gr.

Gorduras * 4,8 gr.

Carboidratos * 53,4 gr.

Massa de fermento para pizza e hambúrgueres

Contente

A receita desta massa é absolutamente universal. Ele pode ser usado para fazer pizzas, tortas, cheesecakes, brancos e outros produtos assados. Além disso, ficará delicioso tanto na panela quanto no forno.

Ingredientes

Leite de vaca 250 ml. Farinha de trigo 450 gr. Manteiga 200 gr. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 0,5 colher de chá Fermento seco 0,5 colher de sopa

Processo de cozimento

Despeje o fermento, uma colher de sopa de açúcar e farinha em um copo com leite morno, misture e deixe a mistura em local aquecido por 15 minutos.

Peneire a farinha em uma peneira fina. Isso vai deixar a massa fofa e fofa.

Adicione o leite morno, o açúcar, o sal e a mistura de fermento à metade da farinha, misture e coloque em local aquecido por 30 minutos. Derreta a manteiga em fogo baixo.

Adicione o restante da farinha e da manteiga derretida à massa resultante e misture.

Quando a massa estiver bem espessa, coloque-a sobre a mesa e continue amassando com as mãos. Em seguida, transfira para uma tigela e deixe crescer por mais 60 minutos.