Massa de pizza de leite de ação rápida com fermento seco
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
387 kcal
Porções
6 portas.
Tempo de cozimento
35 minutos
Proteínas *
11,8 g
Gorduras *
7,1 gr.
Carboidratos *
78,2 g
A deliciosa massa de pizza desempenha quase o primeiro papel. Se a base for macia, com crosta castanha dourada e sabor bem equilibrado, dá-se o tom a todo o produto e realça favoravelmente qualquer recheio. Alguém prefere massa porosa e arejada, alguém gosta de bases mais texturizadas e densas, mas para qualquer opção, uma coisa é certa - o produto precisa ser convenientemente mordiscado e fácil de mastigar. A massa de fermento se encaixa perfeitamente nesses critérios - é perfeita tanto no sabor quanto na textura.
Ingredientes
Processo de cozimento
Faça uma bola com a massa, mexa em uma tigela e leve para um lugar quente para levedar. É conveniente usar um forno pré-aquecido a 40 graus para isso ou uma multicooker com o modo apropriado. O tempo de crescimento da massa é de aproximadamente uma hora. Durante esse tempo, o volume da massa deve aumentar de uma vez e meia a duas vezes.
Bom apetite!