Massa de fermento de pizza na água sem ovos
0
962
Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
210,9 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
55 minutos
Proteínas *
6,1 gr.
Gorduras *
7,3 gr.
Carboidratos *
57 gr.
Oferecemos uma receita simples e acessível de massa de fermento que agradará a quem gosta de comer pizza. A massa não contém ovos, leite e manteiga - produtos assados podem ser chamados de magros e de sabor neutro. Isso é perfeito para pizza. Quanto à textura, será bastante macia e porosa, com uma crosta densa e avermelhada. Você pode escolher qualquer produto para o recheio - a massa se comporta bem com alimentos úmidos e gordurosos.
Ingredientes
Processo de cozimento
Adicione o resto da farinha em pequenas porções. Isso é necessário para rastrear o momento em que haverá farinha suficiente. Dependendo do tipo de farinha e do fabricante, o produto pode apresentar características diferentes. Portanto, a quantidade necessária pode ser diferente da indicada na receita. Concentramo-nos na consistência final - macia, elástica, mantendo a sua forma.
Após o tempo especificado, a massa deve subir bem, ficar esponjosa e ainda mais macia. Divida a massa resultante no número necessário de pedaços e role-os em bases de pizza arredondadas. Disponha o recheio na superfície. Assamos pizza com essa massa a uma temperatura de 190 graus em um forno pré-aquecido no nível médio-inferior.
Bom apetite!