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Massa de fermento para pizza com fermento seco na água

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 336,8 kcal

Porções 8 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 12,7 g

Gorduras * 13 gr.

Carboidratos * 103,9 gr.

Massa de fermento para pizza com fermento seco na água

Contente

A pizza é uma pastelaria muito saborosa e satisfatória, com que as donas de casa adoram mimar a sua casa. Tradicionalmente, a massa de pizza é feita com fermento e é mais harmoniosamente combinada com recheio e queijo.

Ingredientes

Água 250 ml. Sal 1 pitada Açúcar granulado 0,3 colher de chá Fermento seco 10 gr. Azeite 1,2 colher de sopa Farinha de trigo 450 gr.

Processo de cozimento

Despeje água morna em uma tigela, dilua o fermento seco, o sal e o açúcar.

Quando a espuma aparecer na superfície da mistura de fermento, adicione azeite.

Em seguida, despeje a farinha peneirada em uma tigela e sove a massa. Mexa os ingredientes primeiro com uma colher e depois com as mãos.

Transfira a massa para uma tigela, cubra com uma toalha limpa ou filme plástico e deixe em local aquecido por uma hora. Em seguida, a massa crescida pode ser amassada um pouco mais com as mãos e você pode começar a enrolar o bolo de pizza.

Bom apetite!