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Massa de pizza com fermento com fermento vivo

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 259,3 kcal
Porções 1 porta.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 7,4 gr.
Gorduras * 9 gr.
Carboidratos * 70,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de pizza com fermento com fermento vivo
Contente

Usando esta receita, você pode fazer uma massa fina de pizza usando fermento vivo. Você precisa ter paciência, porque a massa deve ficar algum tempo no calor e crescer, mas a base dela acaba sendo macia e crocante ao mesmo tempo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Despeje água morna em uma tigela, dissolva o açúcar e o fermento vivo nela.
Passo 2 de 6
Adicione 3 colheres de sopa de farinha peneirada e mexa.
Passo 3 de 6
Cubra o guisado com uma toalha limpa e deixe descansar por 10 minutos.
Passo 4 de 6
Em seguida, adicione 200 gramas de farinha peneirada, sal e azeite de oliva à massa.
Passo 5 de 6
Comece a amassar a massa com um garfo e, quando ficar bem grossa, amasse com as mãos.
Passo 6 de 6
Após 10-15 minutos, a massa estará pronta e deixará de grudar em suas mãos. Deixe por 40-60 minutos em um local aquecido para descansar, após o qual você pode começar a enrolar.

Bom apetite!

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