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Massa de fermento para pizza em panela elétrica

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 492,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 10 min.
Proteínas * 18,5 g
Gorduras * 19 gr.
Carboidratos * 152 gr.
* por 100 gr. produtos
Massa de fermento para pizza em panela elétrica
Contente

O multicooker é muito prático para fazer massa de fermento. Depois de amassar, você precisa transferir a massa para uma tigela e definir a temperatura desejada no dispositivo - o aquecimento uniforme garantirá um aumento de massa de alta qualidade. Esta receita de massa é baseada em fermento seco. A base líquida é água e óleo vegetal.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Preparamos produtos para fazer massa. É melhor peneirar a farinha. Devemos aquecer a água para um estado quente.
Passo 2 de 7
Despeje a água em um pequeno recipiente e despeje o fermento seco nele. Mexa para dissolver os grânulos de fermento.
Passo 3 de 7
Despeje a farinha em um recipiente separado e adicione azeite e sal.
Passo 4 de 7
Despeje o fermento líquido na mistura seca em um jato fino, enquanto amassa a massa.
Passo 5 de 7
Primeiro, mexa com uma colher e gradualmente mude para amassar manualmente. A massa acabada acaba ficando bem firme, mas elástica, bem formada e fica atrás das paredes dos pratos.
Passo 6 de 7
Unte levemente a tigela da multicooker com óleo vegetal e coloque a massa amassada nela. Fechamos o dispositivo com uma tampa e configuramos o modo “Massa” por trinta minutos.
Passo 7 de 7
Decorrido o tempo especificado, retiramos a massa da tigela e colocamos na superfície de trabalho. Desenrole em uma camada fina e coloque o recheio concebido. Assamos essa massa no nível mais baixo de um forno pré-aquecido a 190 graus.

Bom apetite!

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