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Massa de fermento para hambúrgueres sem leite

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 332,7 kcal

Porções 12 portas.

Tempo de cozimento 70 minutos

Proteínas * 12,5 g

Gorduras * 12,8 g

Carboidratos * 102,6 g

Massa de fermento para hambúrgueres sem leite

Contente

O sabor das tortas dependerá da massa que você fizer. Uma versão mais simples e rápida de massa de fermento é amassada em água. Você aprenderá todas as sutilezas de sua preparação com esta receita.

Ingredientes

Água 700 ml. Açúcar granulado 2 colheres de sopa Sal 1,5 colher de chá Óleo vegetal 4 colheres de sopa Farinha de trigo 1,2 kg Fermento seco 3 colheres de chá

Processo de cozimento

Despeje 200 ml de água morna em uma tigela, dissolva o açúcar e o fermento seco. Deixe esta mistura por 5-7 minutos em temperatura ambiente.

Quando uma tampa espumosa aparece na superfície da massa de fermento, você pode continuar a amassar a massa.

Adicione 500 mililitros de água fria, sal e óleo vegetal à massa de fermento e misture.

Peneire a farinha para a massa várias vezes por uma peneira. Adicione a farinha em porções a uma tigela e mexa bem a cada vez. Mas certifique-se de que a massa não fique muito apertada.