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Massa de fermento para tortas com leite com fermento vivo

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 284,4 kcal
Porções 10 portas.
Tempo de cozimento 110 minutos
Proteínas * 11,2 gr.
Gorduras * 11,6 gr.
Carboidratos * 57,2 g
* por 100 gr. produtos
Massa de fermento para tortas com leite com fermento vivo
Contente

Para tortas, a massa com fermento misturada com leite e fermento vivo é mais adequada. Embora leve algum tempo, as tortas acabarão sendo exuberantes e cheirosas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Coloque o fermento em uma tigela e amasse com um garfo, em seguida, adicione 1 colher de sopa de açúcar e 100 ml. leite morno, mexa. Deixe a mistura em local aquecido por 10 minutos.
Passo 2 de 6
Quebre 2 ovos em uma tigela funda, adicione 1 colher de sopa de açúcar e óleo vegetal, a massa de fermento e bata os ingredientes. Em seguida, adicione metade da farinha peneirada.
Passo 3 de 6
Misture tudo bem com um batedor. Enquanto continua a mexer o conteúdo da tigela, adicione a farinha restante. Mexa até a massa desmoronar.
Passo 4 de 6
Em seguida, polvilhe a mesa com farinha, coloque a massa sobre ela e continue amassando com as mãos.
Passo 5 de 6
Adicione outra colher de sopa de óleo vegetal à massa e continue a amassar até que o óleo seja completamente absorvido.
Passo 6 de 6
Transfira a massa para uma tigela grande, cubra com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 40 minutos. Durante este tempo, a massa vai aumentar 3 vezes, envolva-a com as mãos, deixe repousar 15-20 minutos e comece a esculpir as tartes.

Bom apetite!

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