Massa fofa de fermento para tortas com leite

0
1656
Cozinha russo
Conteúdo calórico 152,6 kcal
Porções 20 portas.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 6,4 gr.
Gorduras * 6,5 gr.
Carboidratos * 32,2 g
Massa fofa de fermento para tortas com leite

Para tortas, costuma-se usar massa assada ou folhada, mas as tortas mais deliciosas são feitas com fermento e leite. O leite deixa a massa arejada, macia e as tortas não estragam por muito tempo. É melhor usar fermento fresco, por isso verifique o prazo de validade. A massa é amassada de forma segura, o que economiza o tempo da dona de casa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Em primeiro lugar, prepare todos os alimentos necessários na quantidade indicada na receita. Meça a farinha e o líquido com um copo do mesmo volume.
Passo 2 de 8
Despeje um saco de fermento seco em uma tigela para amassar a massa, adicione sal e açúcar e despeje água quente e leite. Misture tudo com uma colher para dissolver o sal e o açúcar. Em seguida, adicione óleo vegetal a eles para que a massa fique maleável e o cozimento seja bonito.
Passo 3 de 8
Quebre os ovos nesta base líquida e mexa novamente.
Passo 4 de 8
Em seguida, despeje metade da farinha peneirada em uma peneira e coloque a massa com uma colher, mexendo até ficar homogêneo para que toda a farinha seja absorvida pela massa. Em seguida, adicione o resto da farinha.
Passo 5 de 8
Transfira a massa amassada para qualquer superfície enfarinhada e continue amassando com as mãos.
Passo 6 de 8
Sove a massa da borda ao meio e por 7 a 10 minutos. Com esse lote, ele ficará bem saturado de ar e se tornará, por assim dizer, vivo, já que o fermento começará a trabalhar.
Passo 7 de 8
Faça um pãozinho com a massa amassada, transfira para uma tigela, unte com óleo, cubra com um pedaço de filme e deixe por 1 hora em local aquecido.
Passo 8 de 8
Durante este tempo, a massa funcionará bem. Envolva-o com as mãos e deixe-o aquecido por mais 15 minutos. Durante este tempo, prepare o recheio. Após 15 minutos, sua massa, arejada com leite e fermento, estará pronta. Você pode moldar tortas. Eles também serão arejados e macios.

Cozimento delicioso e bem-sucedido!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *