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Massa de fermento para hambúrgueres fritos na água

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 443,6 kcal

Porções 16 portas.

Tempo de cozimento 90 minutos

Proteínas * 16,7 g

Gorduras * 17,1 gr.

Carboidratos * 136,8 g

Massa de fermento para hambúrgueres fritos na água

Contente

As tortas podem ser assadas no forno ou fritas na frigideira. Mas para eles é sempre melhor amassar a massa com fermento, cresce bem e é adequada para qualquer recheio.

Ingredientes

Farinha de trigo 4 colheres de sopa. Fermento seco 2 colheres de chá Açúcar granulado 1 Colher de Sopa Sal 1,5 colher de chá Óleo vegetal 4 colheres de sopa Água 400 ml

Processo de cozimento

Dissolva o fermento em água morna, acrescente o açúcar e o sal e misture. Deixe a massa em local aquecido por 10 minutos.

Quando o fermento começar a fazer efeito, coloque o óleo vegetal.

Peneire a farinha, isso proporcionará esplendor para futuras tortas.

Despeje a mistura de fermento na farinha e misture. Em seguida, ferva a água, despeje água fervente na massa em um jato fino, mexa rapidamente. A massa deve ser amassada por 10-15 minutos.

Como resultado, deve ser elástico, macio e facilmente descolável das mãos. Transfira a massa para uma tigela, cubra com uma toalha limpa e deixe em local aquecido por 40-50 minutos.