Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Tortas
  3. ➠ Torta de mirtilo
  4. ➠ Bolo de fermento com mirtilo e queijo cottage

Bolo de fermento com mirtilo e queijo cottage

0
529
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 139,5 kcal
Porções 11 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 5,1 gr.
Gorduras * 5,2 gr.
Carboidratos * 21,2 g
* por 100 gr. produtos
Bolo de fermento com mirtilo e queijo cottage
Contente

O recheio de queijo cottage, creme de leite, açúcar, suco de limão e amido é espalhado sobre uma camada de massa de fermento, polvilhado com mirtilos e enrolado em um rolo. É cortado em pedaços e assado numa forma durante meia hora.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 12
Começamos fazendo massa. Aquecemos o leite no forno de micro-ondas ou no fogão e diluímos nele o fermento fresco. Despeje em 2 colheres de chá. açúcar granulado e misture. Mandamos o recipiente para um local aquecido por 10-15 minutos para que a massa cresça.
Passo 2 de 12
Bata um ovo com o açúcar baunilhado, o açúcar granulado e o sal em um recipiente separado. Peneire a farinha em uma peneira e adicione aos poucos à mistura de ovos.
Passo 3 de 12
Enviamos a massa crescida para o resto dos ingredientes.
Passo 4 de 12
Derreta a manteiga e deixe esfriar um pouco. Começamos a amassar a massa. Isso pode ser feito com as mãos ou com uma colheitadeira. Aos poucos, adicione a manteiga. A massa de fermento final deve ser elástica e não muito grossa. Polvilhe com uma pequena quantidade de farinha, cubra com filme plástico ou uma toalha e envie para um local aquecido por 1-1,5 horas.
Passo 5 de 12
Preparando o recheio para a torta. Em um recipiente conveniente, misture o queijo cottage com creme de leite, açúcar, suco de limão e amido de milho até ficar homogêneo.
Passo 6 de 12
Coloque a massa de fermento sobre uma superfície de trabalho polvilhada com farinha. Nós o enrolamos com um rolo em uma camada, com cerca de 0,5 cm de espessura.
Passo 7 de 12
Agora vamos espalhar a massa da coalhada sobre ela e distribuí-la uniformemente por toda a superfície, deixando espaço nas bordas.
Passo 8 de 12
Coloque os mirtilos frescos por cima.
Passo 9 de 12
Role suavemente a massa em um rolo.
Passo 10 de 12
Corte em pedaços aproximadamente iguais e coloque-os bem em uma assadeira forrada com papel manteiga. Levamos ao forno frio e assamos a uma temperatura de 170 ° C por 30 minutos.
Passo 11 de 12
Cozinhar a cobertura. Misture o leite com o açúcar até ficar homogêneo.
Passo 12 de 12
Tiramos o bolo do forno, deixamos esfriar um pouco e despejamos a cobertura por cima. Corte em porções e sirva com o chá. Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *