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Geléia de damasco em um moedor de carne

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 462 kcal
Porções 1,8 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 109 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de damasco em um moedor de carne
Contente

As geleias de frutas e frutos silvestres são utilizadas em sobremesas diversas, bolos caseiros e também simplesmente consumidas com bebidas quentes. Quero propor uma receita de geléia de damasco por meio de um moedor de carne. A compota é preparada de forma simples e fácil, revela-se muito delicada no paladar e com um agradável acidez.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Prepare os ingredientes para uma deliciosa geléia de damasco.
Passo 2 de 5
Lave bem os damascos em água fria. Deixe secar. Remova os ossos com cuidado. Passe os damascos sem caroço por um moedor de carne.
Passo 3 de 5
Coloque os damascos picados em uma panela de fundo grosso. Despeje o ácido cítrico, misture bem. Leve a panela ao fogo baixo, deixe ferver e cozinhe por cerca de uma hora, retirando periodicamente a espuma formada. Adicione o açúcar granulado, misture bem e cozinhe por mais 15 minutos.
Passo 4 de 5
Esterilize previamente os frascos nos quais irá armazenar a geleia. Você pode esterilizar os potes no forno de microondas, no forno ou em banho-maria, despeje água fervente sobre as tampas. Espalhe geléia quente em frascos esterilizados limpos, feche com tampas limpas e secas.
Passo 5 de 5
A geléia resfriada ficará mais espessa. Prepare um chá aromático e mime-se com o restante da geléia de damasco. A compota é obtida com um sabor rico e uma cor âmbar brilhante.

Bom apetite!

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