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Geléia de damasco com laranja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 260 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 70 minutos
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 60,1 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de damasco com laranja
Contente

Damascos e laranjas são a combinação perfeita para uma geléia rica e deliciosa. Espesso, brilhante, com um agradável aroma cítrico, irá energizá-lo e aquecê-lo com uma xícara de chá no inverno. É fácil de cozinhar, o principal é preparar tudo com cuidado e monitorar o cronômetro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lavamos bem os damascos, cortamos ao meio e retiramos os caroços.
Passo 2 de 9
Agora você pode cortar os damascos em pedaços menores para que cozinhem mais rápido.
Passo 3 de 9
Minhas laranjas também são bem lavadas, pois precisamos da casca para a geléia. Corte a casca para não tocar na película branca, caso contrário a geleia pode ter um sabor amargo. Esfregue em um ralador grosso.
Passo 4 de 9
Em seguida, retire a camada branca da laranja e corte-a em pequenos pedaços.
Passo 5 de 9
Esprema o suco de limão.
Passo 6 de 9
Agora vamos transferir todos os ingredientes para uma panela, adicionar o açúcar e adicionar o suco de limão.
Passo 7 de 9
Cozinhe a geléia por 15-20 minutos, depois de ferver. Periodicamente, formar-se-á uma espuma na parte superior, que deve ser removida com uma colher.
Passo 8 de 9
Moa a geléia no liquidificador até ficar homogênea e mais uma vez leve ao lume por 10 minutos.
Passo 9 de 9
Colocamos a geléia em potes (é imprescindível prepará-los e esterilizá-los com antecedência) e enrolamos. Vire de cabeça para baixo. Deixe esfriar e coloque em local frio.

Bom apetite!

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