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Geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 193,7 kcal
Porções 1,3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 1 gr.
Carboidratos * 47,3 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de ameixa de cereja vermelha para o inverno
Contente

A geléia de ameixa de cereja vermelha revelou ser de uma cor saturada brilhante, com acidez. Ótimo para assar recheios. Sugerimos o uso de pectina para obter a densidade ideal. Adicionamos no final do cozimento, depois de misturar com um pouco de açúcar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos bem as ameixas cereja, separamos os frutos estragados. Corte cada fruta ao meio e retire a semente.
Passo 2 de 5
Coloque a ameixa cereja descascada preparada em uma panela, acrescente o açúcar granulado, coloque um pau de canela para temperar. Deixamos a mistura por uma hora para extrair o suco.
Passo 3 de 5
Depois misturamos as frutas com o açúcar e colocamos no fogão. Leve a massa para ferver. Reduzimos o fogo e cozinhamos a ameixa cereja por trinta minutos. Jogue fora os paus de canela.
Passo 4 de 5
Misture a pectina e uma colher de sopa de açúcar granulado separadamente. Despeje esta mistura na geléia, misture bem e cozinhe por mais três a quatro minutos. Tiramos do fogão.
Passo 5 de 5
Lave e esterilize frascos e tampas. Despeje a geléia quente acabada em frascos esterilizados. Apertamos as tampas, deixamos esfriar completamente. Retiramos a geléia para armazenamento em local escuro e fresco. Após o resfriamento, a geléia vai engrossar.
Bom apetite!

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