Geléia de cereja doce sem caroço

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 107,6 kcal
Porções 2 portas.
Tempo de cozimento 3 dias
Proteínas * 0,8 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 26,3 gr.
Geléia de cereja doce sem caroço

A geleia de frutas vermelhas é considerada uma das principais sobremesas de inverno. Uma grande variedade de frutas vermelhas do verão permite que você prepare sua iguaria favorita para o inverno para todos os gostos. A geléia de cereja é muito rápida de fazer. A única coisa que você precisa fazer é remover os ossos. Cozinhe a compota em ciclos curtos, em várias etapas, para que os frutos silvestres permaneçam intactos e mantenham o sabor e a cor originais.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos as cerejas em uma peneira com água morna corrente, removemos os talos e deixamos em uma peneira por 10-15 minutos para escoar a água. Em seguida, usando uma máquina especial, remova as sementes dos frutos.
Passo 2 de 5
Polvilhe as cerejas com açúcar e deixe-as à temperatura ambiente para que as bagas libertem o sumo. Como a cereja é uma baga suculenta, ela dura de 1 a 2 horas.
Passo 3 de 5
Em seguida, coloque o recipiente com bagas em fogo baixo, leve para ferver e deixe ferver por 10 minutos. Em seguida, retire o recipiente do fogo e deixe a geléia em temperatura ambiente até que esfrie completamente por várias horas. Em seguida, coloque a geléia no fogo novamente, leve para ferver, ferva por 10 minutos e retire. Repetimos este procedimento 3 vezes.
Passo 4 de 5
Depois de ferver a geléia pela terceira vez, coloque-a em potes esterilizados e feche bem com as tampas fervidas. Deixe a geléia esfriar em temperatura ambiente.
Passo 5 de 5
Colocamos potes com geléia resfriada para armazenamento em uma despensa ou outro local escuro. Deixamos um pouco de geléia para degustação. Bom apetite!

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