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Geléia de cereja com limão

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 193,2 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 1 d.

Proteínas * 7 gr.

Gorduras * 19 gr.

Carboidratos * 29 gr.

Contente

Espetacular geleia de cereja branca âmbar com limão é obtida se você cozinhá-la de acordo com o princípio dos cinco minutos. Os bagos são firmes e firmes. Em vez de sementes, você pode inserir nozes nas cerejas.

Ingredientes

Doce cereja branca 1 kg Limão 1 PC. Açúcar granulado 1 kg Noz ou amêndoa gosto

Processo de cozimento

Lave as cerejas, retire as mudas e as sementes.

Despeje metade do açúcar nas bagas e deixe repousar sobre a mesa por cerca de meia hora.

Você pode inserir nozes ou amêndoas pré-lavadas nos orifícios das sementes.

Despeje o restante do açúcar. Corte 1/3 do limão, corte bem fino junto com a casca. Esprema ¼ de suco de limão na mistura. Despeje em 3 colheres de sopa. eu. água para evitar queima.

Coloque a peça de trabalho em fogo baixo e ferva. Cozinhe por 2 minutos, mexendo ocasionalmente, depois retire do fogo e deixe esfriar completamente (cerca de 4 horas).

Aqueça as bagas novamente, leve para ferver, deixe ferver por 1 minuto. e desligar. Deixe esfriar por 4 horas. Ferva a geléia pela terceira vez, cozinhe por 15 minutos. em fogo baixo.

Despeje a geléia em potes esterilizados e enrole. Deixe esfriar sob um cobertor quente, virando-o de cabeça para baixo. Guarde em local fresco e escuro.

Bom apetite!