Geléia de groselha preta e groselha para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
113,9 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
11 minutos
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
27,2 g
Geléia de groselha preta com groselha será uma preparação saudável e saborosa dessas frutas para o inverno. Não é difícil se preparar. As bagas são esmagadas de qualquer forma e fervidas com açúcar em 2-3 doses. Às vezes, para uma textura mais uniforme da sobremesa, a massa de frutos silvestres é esfregada por uma peneira. Uma condição indispensável para uma geléia deliciosa são as groselhas doces e macias, e as groselhas pretas agradam a qualquer gosto e variedade.
Ingredientes
Processo de cozimento
Moa os bagos preparados no liquidificador ou processador de alimentos até obter um purê homogêneo e para que não haja nenhum vestígio das sementes. Se desejar, o purê de frutas vermelhas pode ser adicionalmente ralado em uma peneira ou espremido em um pano de algodão, então definitivamente não haverá sementes.
Despeje o purê de frutas vermelhas em um utensílio de cozinha, adicione a quantidade calculada de açúcar e leve ao fogo médio. Com agitação ocasional, leve o purê para ferver, remova a espuma e cozinhe em fogo baixo por 5-10 minutos. Em seguida, desligue o fogo e deixe a geléia esfriar por 5 horas. Depois, após esse tempo, repita o cozimento por 10 minutos.
Preparações deliciosas e de sucesso!