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Geléia de groselha preta com pectina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 554 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 2 gr.
Gorduras * 2 gr.
Carboidratos * 135 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha preta com pectina
Contente

A groselha preta é uma baga rica em vitamina C. A pectina é um componente natural encontrado em muitas bagas e frutos. Há menos componente natural na groselha preta do que na vermelha. Portanto, para geléia de frutas vermelhas, precisamos de um suplemento alimentar com um agente gelificante para criar uma textura única.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Prepare os produtos necessários para a geléia.
Passo 2 de 8
Separe as groselhas pretas. Coloque as bagas em uma peneira ou peneira e enxágue abundantemente em água fria corrente. Deixe as bagas por um tempo para permitir que o excesso de líquido passe ao copo.
Passo 3 de 8
Transfira as bagas de groselha preta limpas para um recipiente fundo e bata-as com um liquidificador de imersão.
Passo 4 de 8
Adicione o açúcar granulado e a pectina e bata novamente no liquidificador.
Passo 5 de 8
Despeje as frutas picadas em uma panela ou xícara onde você vai cozinhar a geléia.
Passo 6 de 8
Coloque o recipiente no fogo e leve para ferver. Ferva por 2-3 minutos. Nesse ínterim, prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria.
Passo 7 de 8
Os bancos devem estar completamente secos. Usando uma concha, despeje cuidadosamente a geleia em potes esterilizados. Feche os potes quentes de geléia de groselha preta com as tampas, depois de despejar água fervente sobre eles, e vire-os de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente.
Passo 8 de 8
Em seguida, vire os frascos e guarde-os em um local fresco e escuro. No dia seguinte, você pode provar a geléia.

Aproveitar!

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