Doce de groselha preta sem cozinhar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 443 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 2 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 107,3 ​​g
Doce de groselha preta sem cozinhar

Todo mundo sabe que o tratamento térmico destrói a vitamina C, e se quer preservar ao máximo os benefícios das frutas vermelhas para o inverno. Irá gostar muito desta versão do preparo sem cozinhar devido ao seu preparo rápido e, ao mesmo tempo, esta compota acaba por ser muito aromática e saborosa. Vamos prepará-lo sem caroços e películas, o que dará à iguaria uma transparência e estrutura delicada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe as groselhas e enxágue bem; se houver restos secos, mergulhe as bagas em água fria. Coloque em uma peneira para drenar a água. Passe as passas por um moedor de carne para obter o purê de frutas vermelhas.
Passo 2 de 4
Passe o mingau por uma peneira para remover caroços e pele.
Passo 3 de 4
Despeje a massa líquida em uma panela e leve ao fogo, acrescente o açúcar, mexa bem. Aqueça um pouco mais para dissolver o açúcar e desligue o fogo.
Passo 4 de 4
Dobre a geléia em potes estéreis preparados, enrole as tampas previamente fervidas.

Bom apetite!

 

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