Geléia de amora para o inverno
0
1457
Cozinha
russo
Conteúdo calórico
151,6 kcal
Porções
0,9 l.
Tempo de cozimento
50 minutos
Proteínas *
1,1 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
36,5 g
Compartilhamos com vocês uma ótima receita para fazer geléia de amora. Durante o processo de cozimento, moemos os bagos no liquidificador, para que a estrutura da geléia seja espessa e uniforme. Esta geléia é conveniente para recheio de assados, molho para panquecas ou requeijão.
Ingredientes
Processo de cozimento
Coloque o purê de amora em uma panela esmaltada e leve ao fogo baixo. Leve a geléia para ferver e remova a espuma resultante. Cozinhe a geléia por 20-30 minutos, dependendo da espessura desejada, e não se esqueça de mexer constantemente com uma colher de pau para que a geléia não queime até o fundo.
Enquanto a geléia vai cozinhando, vamos preparar os potes: enxágue com bicarbonato de sódio, enxágue bem com água morna corrente e leve ao forno. Esterilizamos os frascos a 110 graus por 5-7 minutos. Distribua a geléia quente acabada sobre os potes, feche com as tampas fervidas, vire os potes de cabeça para baixo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, removemos a geléia em um local fresco e escuro para armazenamento.