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Geléia de figo para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 158,6 kcal
Porções 2 p.
Tempo de cozimento 7 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 39,2 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de figo para o inverno
Contente

Os figos picados são despejados com água e cozidos em três séries de 5 minutos cada. Em seguida, quebra no liquidificador, adiciona-se açúcar e tudo fica cozido por mais 30 minutos. A geléia pronta é colocada em potes, enrolada e servida com pão branco fresco.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Enxágue bem os figos em água corrente e seque-os em papel toalha. Frutos maduros demais e muito macios são bons para esta receita.
Passo 2 de 8
Cortamos as caudas de cada fruta e as cortamos em rodelas.
Passo 3 de 8
Transferimos os figos para uma panela de fundo grosso e a enchemos com água potável.
Passo 4 de 8
Levamos a panela ao fogo, levamos o conteúdo à fervura e cozinhamos por 5 minutos. Em seguida, retiramos do fogão e deixamos a massa repousar por 3 horas.
Passo 5 de 8
Repetimos a etapa anterior mais uma vez e também deixamos a geléia por três horas.
Passo 6 de 8
Cozinhe da mesma forma pela terceira vez, depois batemos os figos no liquidificador de imersão. Cozinhe em fogo baixo por 25 minutos, mexendo sempre para que nada queime.
Passo 7 de 8
Despeje o açúcar granulado na geléia, misture e cozinhe por mais meia hora.
Passo 8 de 8
Despeje a geléia quente em frascos pré-esterilizados e feche bem as tampas. Vire de cabeça para baixo, deixe esfriar completamente e envie para um local escuro e seco para armazenamento. Tiramos no inverno e servimos com pão branco fresco, cream cheese e chá. Bom apetite!

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