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Geléia de figo com limão para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 113,6 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 160 minutos
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 39,2 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de figo com limão para o inverno
Contente

Figos picados, açúcar, raspas de limão e suco de limão são colocados em uma panela. Tudo é levado para ferver e cozido em fogo baixo por uma hora. A geléia é transferida para potes esterilizados, bem fechados com tampas e deixados para esfriar completamente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, enxágue bem os figos com limão e seque-os sobre papel toalha. Corte as pontas dos figos e corte-os em rodelas. Retire as raspas do limão e esprema o suco.
Passo 2 de 6
Em uma panela ou guisado de fundo grosso, mandamos figos picados, raspas de limão com seu caldo e açúcar granulado.
Passo 3 de 6
Colocamos tudo em fogo baixo e levamos para ferver, mexendo sempre. Cozinhe a geléia por uma hora e mexa ocasionalmente para evitar que queime.
Passo 4 de 6
Nesse momento, esterilizamos os frascos. Colocamos em uma panela meio cheia de água, leve para ferver e desligue o fogo. Deixamos as latas na água. Também esterilizamos as tampas.
Passo 5 de 6
Depois de uma hora, cozinhe a geléia por mais alguns minutos, mexendo sempre, até engrossar. Tire a panela do fogo. Você pode verificar se a geleia está pronta colocando uma gota dela em um pires frio e esfregando uma colher de chá sobre ela. Se formarem pequenas rugas, o atolamento está pronto.
Passo 6 de 6
Transferimos a massa ainda quente para frascos esterilizados, deixando alguns centímetros no topo. Em seguida, feche-os bem com as tampas e deixe esfriar completamente. Guarde a geléia em local fresco e escuro. Tiramos no inverno e servimos com chá quente e pão fresco. Bom apetite!

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