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Geléia de morango sem cozinhar para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 220 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 20 minutos.

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 0,4 gr.

Carboidratos * 53,8 g

Geléia de morango sem cozinhar para o inverno

Contente

Das várias receitas para fazer geléia de morango, a mais simples e rápida é a geléia de morango sem ferver. É baseado na proporção de morangos e açúcar 1: 1,5, e o açúcar é tanto conservante quanto espessante. Esta geléia embebe bem os bolos caseiros, é indicada para sucos de frutas ou apenas para o chá.

Ingredientes

morango 1 kg Açúcar granulado 1,5 kg Álcool 50 ml.

Processo de cozimento

Para este preparo, enxágue os morangos, retire as sépalas e seque os morangos com uma toalha. Meça a quantidade certa de açúcar. O álcool é necessário para conservar a geleia, desde que seja armazenado no porão.

Transfira os morangos preparados para uma tigela seca e cubra com a quantidade necessária de açúcar. Em seguida, use um liquidificador para picar os morangos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Despeje o purê de morango resultante em potes esterilizados secos. Para guardar na geladeira, feche imediatamente os potes com tampas fervidas.

Para guardar este branco no porão, despeje ½ colher de chá de álcool em cima da geléia e coloque-a no fogo. Quando o álcool queimar completamente e ao mesmo tempo destruir todos os micróbios, feche bem os potes.