Geléia de morango cinco minutos
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
154 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
160 minutos
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
0,3 g
Carboidratos *
37,6 gr.
A geléia de morango de cinco minutos é uma forma simples e rápida de fazer geléia, graças à qual todas as vitaminas e o sabor do morango fresco são preservados nos bagos. Em um curto período de tratamento térmico, os bagos são preservados intactos, assim, a geléia é composta por uma base espessa de baga e xarope de morango líquido. A única ressalva é o armazenamento de tal geléia - será melhor e por mais tempo armazenado na geladeira.
Ingredientes
Processo de cozimento
Para fazer compota de morango, escolhemos um fruto suculento, denso e maduro. Mergulhe em um recipiente fundo em água fria corrente e deixe por 5-7 minutos. Em seguida, enxáguamos os morangos em água corrente fria, colocamos em uma peneira e deixamos por 10-15 minutos para escorrer a água. Em seguida, retire as sépalas das bagas.
Depois de os morangos terem libertado o sumo, o açúcar húmido e quase dissolvido, colocamos o recipiente com as bagas em lume brando. Adicione meio copo de água fervida, mexa e leve a massa para ferver. Nessa hora, preparamos os potes para geléia: enxaguamos com bicarbonato de sódio, enxáguamos bem com água e colocamos no forno na gradinha com o gargalo para baixo. Nós esterilizamos os frascos a uma temperatura de 110-120 graus por 5-7 minutos.
