Geléia de morango com ágar-ágar

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 263 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 2,8 gr.
Gorduras * 8,6 gr.
Carboidratos * 54,2 g
Geléia de morango com ágar-ágar

Quem não gosta de perder uma colher ou duas de geléia de morango com chá no inverno? Mas nem todo mundo adora o sabor da gelatina em uma guloseima. O ágar-ágar, ao contrário da gelatina, não tem sabor nem cheiro, mas age ainda mais rápido. Portanto, use esta receita de geléia de ágar de morango.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Classifique os morangos, retire as caudas. Lave e seque as frutas descascadas em uma toalha de papel.
Passo 2 de 7
Corte alguns dos morangos em pedaços pequenos.
Passo 3 de 7
Coloque os morangos picados em uma panela, adicione o açúcar lá.
Passo 4 de 7
Torça o restante dos morangos no liquidificador e bata.
Passo 5 de 7
Envie o purê de morango resultante para a panela com o resto dos ingredientes. Coloque uma panela em fogo baixo, acrescente a manteiga e leve a massa de morango para ferver. Ferva a geléia por 10 minutos após ferver, depois desligue o fogo. Deixe a geléia de morango esfriar por cerca de 15 minutos.
Passo 6 de 7
Em um recipiente separado, misture o ágar-ágar com 2 colheres de sopa de açúcar, despeje a mistura resultante em geléia de morango.
Passo 7 de 7
Leve a panela novamente ao fogo, leve para ferver, cozinhe após mais 10 minutos. Esterilize frascos e tampas para enrolar geléia. Despeje a geléia de morango pronta com ágar-ágar em potes, enrole. Enrole os potes com um cobertor e deixe esfriar. Em seguida, reorganize os frascos de geleia de morango para armazenamento em um local fresco e escuro. Isso é delicioso!

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