Geléia de morango com limão
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
237 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
13 h.
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
0,6 g
Carboidratos *
80,6 g
Os morangos não têm pectina natural suficiente para fazer uma geleia deliciosa e espessa. Portanto, se não usar agentes gelificantes, deve-se observar a proporção de açúcar e adicionar suco de limão, que complementará as substâncias que faltam e ao mesmo tempo permitirá que o rolo seja bem armazenado. Vamos cozinhar a geléia por cerca de 40 minutos para preservar as substâncias benéficas da baga.
Ingredientes
Processo de cozimento
Lave os morangos frescos e retire as caudas, congeladas - descongele à temperatura ambiente. Despeje água fervente sobre os limões, limpe e retire as raspas de um deles com um ralador fino, sem tocar na camada branca. Esprema o suco deles.
Distribua a geléia quente nos potes até o gargalo. Limpe o pescoço com uma toalha seca e cubra com as pálpebras. Coloque os frascos para esterilização em uma panela com água e ferva por 10 minutos. Em seguida, feche as tampas, vire os potes de cabeça para baixo e cubra com um cobertor para esfriar no ambiente por 12 horas.
Bom apetite!