Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Morango em branco para o inverno
  4. ➠ Geléia de morango com pectina

Geléia de morango com pectina

0
2714
Cozinha russo
Conteúdo calórico 154 kcal
Porções 3 portas.
Tempo de cozimento 13 h.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 37,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de morango com pectina
Contente

Uma geleia espessa e homogênea é obtida de morangos, se o purê de baga for misturado à pectina, porque a própria baga não tem grande quantidade. A pectina ajudará a gelificar rapidamente a massa, sem fervê-la, destruindo vitaminas e substâncias valiosas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe bem os morangos, descarte os que estiverem danificados ou fermentados. Lave os bagos em várias águas e retire as sépalas, seque com papel toalha. Coloque todos os morangos no liquidificador ou processador de alimentos e pique até ficar homogêneo.
Passo 2 de 4
Misture a pectina ou a gelatina com 2 colheres de sopa. eu. açúcar granulado, despeje no purê de frutas vermelhas. Com agitação constante, leve a mistura para ferver, retirando a espuma da espuma. Retire do fogo. Adicione todo o açúcar granulado, misture.
Passo 3 de 4
Deixe ferver novamente, mexendo, e cozinhe por 3 minutos. em fogo baixo, removendo a espuma.
Passo 4 de 4
Despeje a geléia em potes de vidro lavados e esterilizados, aperte com tampas de rosca ou enrole. Ferva as tampas por cerca de 5 minutos. Vire os potes com o branco sob um cobertor quente e deixe esfriar por 8-12 horas. Transfira a guloseima para o porão ou armário e guarde por até 1 ano.

Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *