Geléia de groselha vermelha e preta
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
442 kcal
Porções
1,2 l.
Tempo de cozimento
100 minutos
Proteínas *
1,2 gr.
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
107,7 g
As groselhas vermelhas e pretas são uma baga comum que cresce em grandes quantidades em todos os residentes de verão. As groselhas são ricas em muitas vitaminas benéficas. Compotas, compotas, sucos de fruta e geleia são feitos a partir dele. Eu sugiro fazer uma bomba de vitaminas - geleia de groselha.
Ingredientes
Processo de cozimento
Esfrie o suco de groselha completamente. Não posso especificar a quantidade exata de frutas vermelhas, mas a quantidade total de suco deve ser de um litro. Despeje o suco de groselha em uma panela de fundo grosso e cozinhe. Retire a espuma resultante periodicamente. Cozinhe até que o suco seja reduzido pela metade.
Meça a quantidade necessária de açúcar granulado e adicione à massa de suco de groselha espessa. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido. Ferva por cerca de 7 a 10 minutos e retire do fogo. Prepare os potes, lave bem e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Os bancos devem estar secos.
Usando uma concha, despeje cuidadosamente a geleia em potes esterilizados. Aperte os potes quentes de geléia de groselha vermelha e preta com tampas esterilizadas. Deixe esfriar completamente. Em seguida, guarde a geléia em local fresco. Depois de esfriar completamente, você pode saborear a iguaria.
Aproveitar!