Geléia de groselha sem sementes 5 minutos para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
221 kcal
Porções
1 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
0,2 g
Carboidratos *
53,9 gr.
A geléia de groselha, mesmo fervida por 5 minutos, mostra-se bastante espessa, devido ao conteúdo de uma grande quantidade de pectina neste fruto. O princípio de fazer geleia é simples: primeiro, as passas são levadas à fervura, depois trituradas por uma peneira e cozinhe por 5 minutos. É importante não digerir a geleia, caso contrário a pectina entrará em colapso e a peça ficará líquida. Açúcar para geléia é tomado em uma proporção padrão - 1: 1.
Ingredientes
Processo de cozimento
Esfregue suavemente esta massa quente em uma peneira para não se queimar para remover os ossos e descascar o máximo possível. Despeje o purê de groselha resultante na mesma panela e leve para ferver em fogo baixo. Retire a espuma da superfície novamente e cozinhe a geléia por 5 minutos, no máximo, a partir do início da fervura.
Preparações felizes e saborosas!