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Geléia de groselha com ágar-ágar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 302,7 kcal
Porções 0,6 l.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 2,6 gr.
Gorduras * 0,4 gr.
Carboidratos * 72,3 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de groselha com ágar-ágar
Contente

A geléia de groselha é uma preparação natural de vitaminas para o inverno. Devido ao fato de conter ágar-ágar, é espesso e rico. Este espessante natural, o ágar-ágar, é muito benéfico para o corpo, por isso esta geléia pode ser usada mesmo por crianças pequenas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Separe as bagas dos galhos, lave e coloque no processador de alimentos, pique até obter um purê grosso. Você também pode moer os frutos com um moedor de carne ou moer com uma trituração.
Passo 2 de 7
Adicione o açúcar ao purê, misture bem com uma colher, deixe por 30-50 minutos para dissolver completamente o açúcar.
Passo 3 de 7
Coloque o ágar-ágar em uma tigela, cubra com água fria e deixe por 30-40 minutos.
Passo 4 de 7
Transfira a massa de frutas vermelhas para uma panela, leve ao fogo baixo e cozinhe por 23-26 minutos.
Passo 5 de 7
Despeje a massa de gelatina do ágar-ágar em uma panela e leve à fervura, mexendo sempre.
Passo 6 de 7
À massa da baga fervida, adicione a massa líquida aquecida com ágar-ágar, misture e cozinhe por 3-5 minutos, mexendo sempre, mas sem levar à fervura.
Passo 7 de 7
Esterilize os potes, despeje a geleia sobre eles, enrole. Vire os potes de geléia de cabeça para baixo, cubra com um cobertor e deixe esfriar, depois guarde em local fresco.

Bom apetite!

 

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