Geléia de groselha com pectina

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 398 kcal
Porções 0,6 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 1,2 gr.
Carboidratos * 95,1 gr.
Geléia de groselha com pectina

Quero compartilhar uma receita maravilhosa para uma iguaria deliciosa. A geléia de groselha com pectina é fácil de preparar e não toma muito tempo. O tratamento é moderadamente doce e azedo. A geléia pode ser usada como uma camada de bolos ou pastéis.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Despeje a quantidade necessária de pectina em um copo, despeje uma pequena quantidade de água e misture bem até engrossar a massa. Separe as groselhas, retire os galhos e lave abundantemente com água corrente.
Passo 2 de 4
Deixe as frutas escorrerem, colocando-as em uma peneira ou peneira, ou seque-as sobre um pano de prato limpo. Coloque as bagas de groselha lavadas e secas em uma panela de fundo grosso, acrescente o açúcar granulado. Deixe ferver, mexendo ocasionalmente, e cozinhe por 3-5 minutos em fogo baixo.
Passo 3 de 4
Em seguida, retire do fogo, deixe esfriar e passe por uma peneira fina. Coloque o purê de frutas vermelhas de volta em uma panela, despeje aos poucos a pectina diluída, mexendo sempre, leve para ferver e retire do fogo. Nesse ínterim, prepare os frascos, lave bem e esterilize no micro-ondas, forno ou banho-maria. Os bancos devem estar completamente secos.
Passo 4 de 4
Usando uma concha, despeje delicadamente a geléia de groselha em potes esterilizados. Feche os potes quentes de geléia de groselha com pectina com as tampas, depois de despejar água fervente sobre eles, e vire-os de cabeça para baixo. Deixe como está até que esfrie completamente. Em seguida, vire os frascos e guarde em local fresco.

Aproveitar!

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