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Geléia de morangos silvestres para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 161,7 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 1,8 gr.
Gorduras * 0,8 gr.
Carboidratos * 38,5 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de morangos silvestres para o inverno
Contente

A geléia de morango silvestre é um tratamento especial. Esta baga tem um aroma agradável que não se confunde com mais nada e que permanece durante a cozedura. Para garantir o engrossamento da compota, vamos cozinhá-la em açúcar gelificante (procure a proporção indicada de 1: 1 na embalagem). Esse açúcar pode ser encontrado em quase todos os hipermercados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Lavamos bem os morangos para evitar qualquer contaminação. Remova as sépalas.
Passo 2 de 8
Coloque as bagas, molhadas após a lavagem, numa travessa.
Passo 3 de 8
Fechamos os pratos com uma tampa e aquecemos os bagos até que se solte o suco e ferva a seguir. Não se esqueça de mexer. Fervemos por cinco minutos.
Passo 4 de 8
Adicione o açúcar de gelificação. Introduzimos gradualmente em pequenas porções, misturando cuidadosamente cada porção na massa de frutos silvestres.
Passo 5 de 8
Leve para ferver e cozinhe por dois a três minutos. Removemos a espuma.
Passo 6 de 8
Lavamos e esterilizamos frascos e tampas de todas as formas possíveis.
Passo 7 de 8
Coloque a geléia quente pronta em frascos secos esterilizados e feche com tampas estéreis secas.
Passo 8 de 8
Após o resfriamento, retire a geléia de morango para guardar na geladeira.
Bom apetite!

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