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Geléia de framboesa sem caroço com pectina

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 140 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 4 h

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,5 gr.

Carboidratos * 33,4 g

Geléia de framboesa sem caroço com pectina

Contente

A geléia de framboesa é uma verdadeira iguaria com um aroma incrível que pode diversificar o seu cardápio de doces nas noites de inverno especialmente frias. A grande vantagem desta sobremesa é sua facilidade de preparo e um conjunto mínimo de ingredientes. Use nossa receita e veja por si mesmo.

Ingredientes

Framboesas 1 kg Pectina 1 pacote Açúcar granulado 500 gr.

Processo de cozimento

Primeiro, vamos começar a preparar framboesas. Deve-se separar cuidadosamente, removendo o excesso de galhos e folhas. Depois - enxágue com água corrente, de preferência várias vezes. Depois, nos livramos do excesso de líquido com uma peneira e colocamos a baga em uma panela.

As framboesas precisam ser amassadas. Você pode usar um liquidificador se quiser.

Em um pequeno recipiente separado, misture a pectina e duas colheres de açúcar. Misture tudo bem.

Mandamos o resto do açúcar para as framboesas. Deixamos o fruto sozinho com açúcar por 4 horas para que as framboesas soltem o caldo.

Após 4 horas, colocamos a mistura açúcar-pectina em uma panela com as framboesas e o açúcar, misturamos tudo bem e colocamos no fogo. Após a fervura da massa, cozinhe-se por dez minutos, durante o cozimento, não se esqueça de mexer a mistura de açúcar e frutas silvestres e retirar a espuma.