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Geléia de framboesa para o inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 155,8 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 25 h.

Proteínas * 0,6 g

Gorduras * 0,4 gr.

Carboidratos * 37,9 gr.

Contente

Conhecemos o sabor incrível da geléia de framboesa desde a infância. Como é bom espalhar em pão fresco em uma camada grossa e apreciá-lo com chá ou leite morno nas noites frias de inverno.

Ingredientes

Framboesas 1,2 kg Açúcar granulado 0,7 kg Ácido limão 1 gr.

Processo de cozimento

Separe as framboesas da ninhada grande e lave em uma peneira sob água corrente.

Usando um liquidificador de imersão, transfira as bagas para o purê.

Coloque as framboesas no fogo em uma panela de fundo grosso e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, mexendo ocasionalmente.

Esfregue as frutas em uma peneira.

Adicione o açúcar e o limão à geléia e mexa.

Cozinhe o purê em fogo baixo por 10 minutos após ferver, retirando a espuma. Se você quiser uma guloseima mais espessa e densa, aumente o tempo de cozimento em 20-30 minutos.