Geléia de framboesa com ágar-ágar
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Cozinha
russo
Conteúdo calórico
155,8 kcal
Porções
0,6 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
0,6 g
Gorduras *
0,4 gr.
Carboidratos *
37,9 gr.
A geléia de framboesa de cinco minutos é uma deliciosa geléia instantânea de framboesa, graças à qual a baga mantém suas propriedades benéficas, cor e aroma. O ágar ágar confere à geleia uma consistência mais espessa. É graças ao ágar-ágar que a geléia não precisa ser fervida por muito tempo e é ideal tanto para o chá como para recheio de diversas sobremesas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Separamos deliciosas framboesas maduras dos galhos e lavamos em uma peneira sob um jato de água fraco para que as bagas não percam a forma. Depois disso, deixamos a baga em uma peneira para que toda a água seja de vidro. Espalhamos as bagas em uma panela de fundo grosso, acrescentamos açúcar e ácido cítrico.
Quando a geléia começar a ferver, adicione ágar-ágar a ela (antes de adicionar ágar-ágar, leia as instruções na embalagem, onde está indicado exatamente como adicionar ágar-ágar ao líquido, às vezes é necessário pré-dissolver em uma pequena quantidade de líquido). Misture bem para que todo o ágar-ágar seja distribuído uniformemente por toda a massa da baga. Ferva a geléia por 5-6 minutos e retire do fogo.
