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Compota de purê de morangos

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 154 kcal
Porções 0,8 l.
Tempo de cozimento 15 h.
Proteínas * 0,6 g
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 37,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de purê de morangos
Contente

Nem sempre é possível colher frutos silvestres de um fruto bonito e denso, mas os morangos podem ser triturados, fervidos e obter uma deliciosa geléia homogênea.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Separe os frutos silvestres, removendo os estragados e as folhas. Coloque os morangos lavados em uma peneira e coloque em uma panela. Moa os bagos com um liquidificador de imersão até ficarem homogêneos ou passe por um moedor de carne.
Passo 2 de 4
Despeje o açúcar no purê e mexa com uma espátula. Deixe a mistura por 30 minutos para dissolver o açúcar.
Passo 3 de 4
Ponha a panela no fogo, ferva, retire a espuma. Cozinhe a geléia em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, por 15 minutos.
Passo 4 de 4
Retire a panela do fogo e deixe esfriar por 8 horas. Ferva a geléia novamente, cozinhe por 10 minutos, mexendo, e coloque quente em potes esterilizados. Vire o recipiente e cubra com um cobertor para esfriar durante a noite.

Bom apetite!

 

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