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Geléia de Ranetka com ágar-ágar

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 33 kcal
Porções 0,4 l.
Tempo de cozimento 270 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 7,2 gr.
* por 100 gr. produtos
Geléia de Ranetka com ágar-ágar
Contente

Quaisquer sobremesas preparadas com a adição de ágar-ágar, com um ligeiro movimento da mão, transformam-se em obras-primas da arte culinária. Graças a este aditivo, a compota de maçã normal pode ser transformada em marmelada natural sem adição de açúcar. É isso que vamos fazer agora!

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave as maçãs em água corrente e seque-as. Removemos lugares estragados, se necessário.
Passo 2 de 7
Corte a fruta em 3-4 partes, corte a casca e retire o miolo junto com as sementes.
Passo 3 de 7
Transferimos as frutas picadas para uma panela de fundo grosso, adicionamos cerca de 70 mililitros de água e colocamos em fogo baixo, tapando com uma tampa. Cozinhe até ficar macio por cerca de 15-20 minutos.
Passo 4 de 7
Em seguida, triture o ranetki até obter uma consistência de purê usando um liquidificador.
Passo 5 de 7
Adicione o ágar-ágar à massa resultante, mexa bem e ferva por mais 3-4 minutos, mexendo sempre.
Passo 6 de 7
Retire do fogo e despeje imediatamente em formas de silicone. Colocamos na geladeira por 3-4 horas, de preferência durante a noite, até que se solidifique completamente.
Passo 7 de 7
Nossa sobremesa de maçã está pronta. Recomendado para ser servido com hortelã e chá verde. Bom apetite!

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