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Compota de ranetki em casa durante o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 156,1 kcal
Porções 4 p.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 38,4 g
* por 100 gr. produtos
Compota de ranetki em casa durante o inverno
Contente

A diferença entre geléia "ranetochny" e geléia feita de maçãs comuns é óbvia - o sabor é muito diferente. As maçãs Paradise distinguem-se pelo sabor agridoce e pela consistência ácida adstringente, que é o que torna as peças desta variedade tão invulgarmente saborosas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Vale a pena começar com o fato de que os frutos devem ser separados e todas as áreas estragadas devem ser removidas, comidas de vermes e enxaguadas bem.
Passo 2 de 7
A seguir cortamos o fruto ao acaso, é melhor fazê-lo de forma que seja conveniente cortar o miolo junto com as sementes.
Passo 3 de 7
Transfira as maçãs preparadas para uma panela ou bacia de esmalte, adicione 500-600 mililitros de água fervida e cozinhe em fogo baixo por 20-25 minutos após a fervura. Durante esse tempo, as maçãs devem ferver e ficar bem macias.
Passo 4 de 7
Retire a bacia do fogo e interrompa a massa diretamente na bacia até ficar homogêneo usando uma varinha mágica.
Passo 5 de 7
Despeje o açúcar no purê resultante e mexa bem até que os cristais estejam completamente dissolvidos.
Passo 6 de 7
Devolvemos a massa ao fogão e cozinhe até que o volume esteja quase reduzido à metade e engrossado. Geralmente, leva cerca de 40-60 minutos.
Passo 7 de 7
Despeje a geléia pronta em potes esterilizados, enrole e, após esfriar, coloque em local escuro. Bom apetite!

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