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Geléia de ruibarbo com laranja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 305,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 90 minutos
Proteínas * 1,6 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 73,7 g
* por 100 gr. produtos
Geléia de ruibarbo com laranja
Contente

Esta receita incomum será muito útil para quem tem ruibarbo que ninguém precisa cultivar no local. Com a sua adição, são preparados muitos pratos, incluindo tartes e compotas. Mas, desta vez, sugerimos que você faça uma geléia apetitosa que vai dar um leve toque azedo e picante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Todos os ingredientes da geléia devem ser preparados antes de iniciar o processo. Descasque o ruibarbo com cuidado, enxágue bem as laranjas e meça a quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 2 de 7
Corte o ruibarbo em pedaços pequenos e também corte a laranja em pedaços junto com as raspas. Coloque os alimentos em uma panela.
Passo 3 de 7
Em seguida, pese a mistura de ruibarbo e laranja e adicione açúcar na proporção de 1 para 1, misture tudo e deixe por literalmente meia hora para deixar o suco da comida.
Passo 4 de 7
Quando o ruibarbo com suco de laranja for solto, coloque no fogo o recipiente com a futura geléia e cozinhe até ferver.
Passo 5 de 7
Retire a espuma da superfície da geléia e cozinhe em fogo moderado por 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
Passo 6 de 7
Esterilize os frascos em água fervente ou no vapor enquanto a geléia está cozinhando. Você também precisa esterilizar as tampas.
Passo 7 de 7
Despeje a geléia pronta em potes esterilizados e feche as tampas, em seguida, embrulhe os potes com geléia com um cobertor ou toalha e deixe esfriar completamente.

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